Certificazioni BRC e IFS 

Certificazioni BRC e IFS.

Tra gli obiettivi che ci siamo posti in questo 2020 c’è il raggiungimento degli standard internazionali di sicurezza e qualità alimentare BRC e IFS!

Attraverso queste certificazioni, rilasciate appunto dai consorzi del British Retailer Consortium (BRC) e dal IFS Management GmbH (IFS), vogliamo garantire il nostro impegno in una produzione sicura, controllata, rispettosa delle leggi nazionali ed internazionali in materia di alimentazione al fine di offrire dei prodotti certificati e tutelare il consumatore finale.

Entrambi gli standard per la certificazione della sicurezza e della qualità alimentare adottano infatti i principi del miglioramento continuo PDCA, Haccp e Harpc legati all’ambiente di lavoro ed al processo di produzione, assieme a requisiti di sicurezza alimentare, qualità e legalità degli alimenti, come da food defense e food fraud.

È un percorso che abbiamo intrapreso recentemente, che richiederà ancora molto lavoro e ci impegnerà fino al 2021, ma che siamo orgogliosi di iniziare a raccontare!

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A presto,
team San Martino Vini